福建屏湖红生物科技有限公司

福建屏湖红生物科技有限公司，原名福建省古田县屏湖红酒曲有限公司，创办于1993年3月。公司座落于自然风景优美，素有“红曲出古田”美称的古田县翠屏湖畔，占地面积120亩，建筑面积38900平方米，注册资金2000万元，总资产1.8亿元。现有员工166人，其中高 级职称5人，专业技术人员28人。公司主营红曲酒、红曲生产及销售，并致力于红曲及红曲酒的生物科技研发、工艺技术创新和产品品质提升，年产红曲酒5000吨，红曲3500吨。
公司生产的“屏湖红”牌红曲酒，以原生态自然环境条件下种植的优质糯米、翠屏湖水系泉水、正宗古田红曲为原料，联合多名国 家级高 级酿酒师，秉承闽派红曲酒传统酿造技艺，融入现代食品新科技，经冬酿春成，低温长时间发酵，精心酿制而成。酒液具有不着色而呈自然的橙红色，闻之醇香浓郁，饮之醇厚柔和。“湖山”牌红曲米（粉），在红曲制作技艺国 家非物质文化传承人的指导下，技术上不断创新突破，目前开发出三大类型，二十余种产品。1、着色型高色价红曲米（粉），广 泛用于食品着色，是相当理想的安全、天然食品着色剂，着色型红曲色价指标达到国内领先水平；2、酿造型红曲以糖化发酵力强的特点，深受酿酒行业的青睐；3、高含量莫拉可林K（洛伐他... [详细介绍]